Pelatihan Nugget Dukung Program MBG, Wabup Mempawah Dorong Peningkatan Ekonomi Keluarga

Pelatihan pembuatan nugget berbahan dasar ikan dan ayam bagi kelompok UP2K PKK desa dan kelurahan, di Rumah Dilan, Desa Sejegi, Kecamatan Mempawah Timur. Foto Diskominfo Mempawah

JURNAL GALAHERANG - Wakil Bupati Mempawah secara resmi membuka pelatihan pembuatan nugget berbahan dasar ikan dan ayam bagi kelompok UP2K PKK desa dan kelurahan, yang digelar di Rumah Dilan, Desa Sejegi, Kecamatan Mempawah Timur, Rabu, 8 April 2026.

Kegiatan yang diinisiasi oleh Tim Penggerak PKK Kabupaten Mempawah tersebut bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat, khususnya ibu rumah tangga, dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk bernilai tambah serta berpotensi menjadi usaha rumahan.

Dalam sambutannya, Wakil Bupati Mempawah menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya pelatihan tersebut. 

Ia menilai kegiatan ini sebagai langkah strategis dalam mendorong kemandirian ekonomi keluarga sekaligus meningkatkan kreativitas masyarakat dalam memanfaatkan sumber daya lokal.

Menurutnya, Kabupaten Mempawah memiliki potensi besar di sektor perikanan dan peternakan yang perlu dioptimalkan melalui inovasi produk olahan.

“Melalui pelatihan ini, diharapkan peserta mampu mengolah bahan baku lokal seperti ikan dan ayam menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi dan berdaya saing,” ujarnya.

Selain aspek ekonomi, pelatihan ini juga diharapkan dapat mendukung peningkatan gizi masyarakat melalui penyediaan alternatif makanan yang sehat dan bergizi, sejalan dengan program Menu Bergizi dan Beragam (MBG).

Sementara itu, Ketua TP PKK Kabupaten Mempawah, Rosnilawati, menyampaikan pelatihan ini tidak hanya berfokus pada peningkatan keterampilan, tetapi juga bertujuan memperkuat ketahanan pangan keluarga.

Ia menjelaskan, produk nugget berbahan dasar ikan dan ayam merupakan sumber protein yang praktis, bergizi, dan memiliki potensi pasar yang cukup besar apabila dikembangkan secara berkelanjutan.

Rosnilawati berharap para peserta dapat memanfaatkan pelatihan ini secara optimal serta mengembangkan keterampilan yang diperoleh menjadi usaha produktif di tingkat rumah tangga.

“Ilmu yang didapat diharapkan tidak berhenti pada kegiatan pelatihan, tetapi dapat diterapkan dan dikembangkan menjadi usaha yang mampu meningkatkan pendapatan keluarga,” ungkapnya.

Lebih lanjut, ia juga mengajak peserta untuk turut berperan sebagai agen perubahan di lingkungan masing-masing dengan membagikan pengetahuan serta mendorong lahirnya produk olahan yang inovatif dan kompetitif.

Kegiatan ini diharapkan menjadi salah satu langkah nyata dalam memberdayakan masyarakat serta mendorong tumbuhnya usaha kecil berbasis rumah tangga di Kabupaten Mempawah.***